Vybírejte jen to nejlepší. A rozpalte to!

Tipy na grilování

Každý týden budeme mít pro vás hromadu nápadů a rad jak být hrdinou grilovací sezóny. Oslňte své přátele a nejbližší!

Video: Vepřový bok bez kosti

Cuketa

Ať už cuketu budete grilovat samotnou nebo jako přílohu, nikdy ji nezapomeňte nechat “vypotit”. Cuketu nakrájíte na vámi požadované plátky, osolíte a na chvíli odložíte na plech či podložku. Poté jen osušte papírovou utěrkou. Cuketa se tak zbaví vody a bude se vám krásně grilovat.

Grilování v zimě

Stýská se vám po grilování na uhlících v zimě? Nechte se inspirovat japonským kotlíkem hibachi, který při správném použití nekouří a můžete jej tak používat i vevnitř. Navíc se stane zajímavým designovým doplňkem vašeho interiéru a zdrojem zvědavých otázek vašich návštěv.

Video: Marinovaná krkovička

Vepřový bok

Vepřový bok. Na první pohled obyčejný kus masa s velkým podílem tuku. Každý zkušený kuchař vám ale řekne, že tuk dělá chuť a tak se tohoto podceňovaného kousku masa rozhodně nebojte. Nejlepší je s pivní marinádou či ovoněný bylinkami. Poté stačí jen na pár hodin odležet v chladu.

Alobal

Při grilováni tučnějších mas rozhodně nic nezkazíte, spíše naopak, když na grilovací mřížku dáte grilovací podložku nebo alespoň alobal. Zabráníte tak odkapávání tuku do ohniště a nekontrolovatelnému intenzivnímu hoření, které může vést až ke spálení masa.

VIDEO: Ciabatta s klobásou a olivami

Dřevo

Výběrem správného druhu dřeva nejen docílíte správného průběhu grilování, ale také můžete vše na grilu i kolem něj krásně ovonět. Švestka, hruška nebo třešeň na ohni dokáží šířit vůni, ze které se vašim hostům začnou sbíhat sliny ještě dřívě než položíte maso na gril. A co teprve to maso?

Sůl

Bez soli to není nikdy ono, říká kuchař v tradiční pohádce a má pravdu. Při grilování je sůl samozřejmě také potřeba, ale lépe uděláte, když budete vše dochucovat až po grilování nebo si jídlo dochutí každý sám. Neznáte individuální chutě hostů a také solit až poté dodá jídlu lepší chuť.

Video: Medailonky Italia

Kleště

Nemáte ještě grilovací kleště? Tak si je honem rychle pořiďte. Napichováním na vidličku maso ztrácí šťavu a zelenina se vám může potrhat, stejně tak jako ryba. A když už je řeč o rybě, tu nejlépe ugrilujete v alobalu nebo ve speciálních rybích kleštích, kde vám neupadne ani sousto.

Vepřový bok

Na první pohled obyčejný kus masa s velkým podílem tuku. Každý zkušený kuchař vám ale řekne, že tuk dělá chuť a tak se tohoto podceňovaného kousku masa rozhodně nebojte. Nejlepší je s pivní marinádou či ovoněný bylinkami. Poté stačí jen na pár hodin odležet v chladu.

Video: Hovězí burger s ananasem

Ananas

Ananas je ideální tečkou na zakončení hostiny. Vydatně podporuje trávení a vy tak nebudete mít výčitky, že jste nemohli odolat a ještě si přidali. Náš tajný tip je jednoduchý. Před grilováním potřete ananas javorovým sirupem a posypte skořicí, dalším dobrým pomocníkem na trávení.

Dipy

Každý zkušený “grillmaster” ví, že poté, co se naučíte dobře grilovat, jsou marinovací nálevy a dipy tím, co posune vaše grilování na další úroveň a díky čemuž můžete stejný typ masa připravit pokaždé jinak. Popusťte uzdu své fantazii a zkuste si také zaexperimentovat.

Soutěž

Vyhrajte originální razítko na maso od uměleckého kováře
a buďte umělcem i vy!

Soutěžní otázka č.

Odeslat

Podrobná pravidla najdete zde

Děkujeme za váš tip. Teď už jen stačí vyplnit formulář k registraci.
O výherci budeme informovat vždy na konci soutěžního kola.

S touto e-mailovou adresou jste již soutěžili

Vyplňte prosím všechny údaje

Chyba při odesílání, zkuste to prosím později.

Děkujeme

Děkujeme váš tip byl úspěšně odeslán. Držíme vám palce.

Hrajeme o 15 originálních razítek ruční výroby

Vyberte si

  • Zobrazit všechny
  • Burgery
  • Vepřové
  • Kuřecí
  • Klobásy
Burger Americano Burger Americano
Burger s jehněčím masem Burger s jehněčím masem
Burger pepper Burger pepper
Burger Jalapeno Burger Jalapeno
Vepřová krkovice bez kosti gurmán Vepřová krkovice bez kosti gurmán
Vepřové medailonky italia Vepřové medailonky italia
Klobása langolt Klobása langolt
Bavorská klobása Bavorská klobása
Vepřový bok bez kosti v pivní marinádě Vepřový bok bez kosti v pivní marinádě
Kuřecí špíz Kuřecí špíz
Kuřecí set marengo Kuřecí set marengo
Kuřecí flamengo Kuřecí flamengo
Kuřecí mix gurmán Kuřecí mix gurmán

Akce platí v prodejnách albert od 5. 5. 2016 do 18. 9. 2016. Podrobná pravidla soutěze zde.